Recept på mumsig äppelkaka

Här kommer receptet på kakan jag skrev om i inlägget om äppelkalaset. Baka och njut :)
(receptet kommer från en gammal Allt om mat)

Saftig äppelkaka med pinjenötter

1 springform ca 20 cm i diameter, smord och bröad
50 g hasselnötter
2 1/2 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 dl majsolja
3 ägg
2-3 äpplen (325 g)
2 dl vetemjöl (120 g)
1 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
2 krm salt

Tak:
50 g pinjenötter
1 msk strösocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka nötterna fint.
2. Vispa farinsocker och strösocker lätt pösigt med oljan. Tillsätt äggen ett i taget och rör mellan varje.
3. Riv äpplena med skal, grovt. Tillsätt det och hasselnötterna.
4. Blanda samman de övriga ingredienserna och rör ner blandningen i smeten.
5. Häll smeten i formen. Strö över pinjenötterna och sockret. Grädda kakan på nedersta falsen ca 1 timme. Låt kakan svalna innan den stjälps upp och vänd så att pinjenötterna kommer uppåt.


(Hann tyvärr inte ta någon bild på kakan innan den blev uppäten...)

Bråkande grannar

Alldeles nyss var det ett förfärligt oväsen ute i trapphuset, det visade sig vara mina grannar som bråkade. Jag har hört dem gräla flera gånger genom väggen, men den här gången var det ännu värre. De hade uppenbarligen sin dörr öppen, och kvinnan stod utanför. Mannen sa åt henne att gå, och en hel del andra mindre trevliga ord för samma sak, och drog igen dörren. Kvinnan stod utanför och bad att få sina skor och sin väska, och mannen bara fortsatte skrika åt henne. Jag funderade på om jag skulle gå ut och fråga om hon ville ha hjälp, men feg som jag är så fick jag inte ändan ur vagnen. Till slut fick hon i alla fall sina skor, och kanske väskan också, och sen blev det tyst så jag antar att hon gick därifrån.
Riktigt obehagligt var det. Fattar inte hur vissa människor behandlar varandra.

OS i skolan

Idag har vi haft ett "mini-OS" i skolan, som avslutning på vår "trygghetsvecka" som vi alltid har i början av höstterminen. Årets tema blev förstås OS, och eleverna har fått göra många OS-relaterade aktiviteter under veckan. På stationen jag hade hand om gjorde de denna fina OS-flagga genom att rita av sina händer:


Hela veckan fick grupperna (som bestod av elever från alla klasser) poäng utifrån hur väl de samarbetat under aktiviteterna, och under dagens OS avgjordes samarbetstävlingen med olika grenar ute på skolgården. Eleverna skulle bl.a. kasta kottar i OS-ringar, bilda ord av bokstäver, hitta siffor i ett slags memory, förflytta sig i rockringar och en del annat. Har en del fina bilder till, men på dem syns för många elever för att jag ska kunna lägga ut dem här.

Det har varit en intensiv och rolig vecka, men det är ändå rätt skönt att den är slut. Har inte hunnit ha klassen så mycket i klassrummet under veckan, och nu kan vi sätta igång att jobba med att få in alla rutiner som behövs med små ettor. De vill så gärna sätta igång att jobba och få läxor, de små gullungarna - vart är det som händer med den entusiasmen med åren?

EFIT

10.30

Står i duschen när jag kommer på att det är EFIT idag

11.30

I ett provrum i Sickla köpkvarter.

Klänningen var fin men passade tyvärr inte.

12.30

Lunch: sallad med parma och chèvre - mums


13.30
"Självscannar" på ICA i Sickla

15.00

Firar lillasysters 15-årsdag.

Äter dagens andra lunch: tacos

16.00

15-åringen har just blåst ut ljusen på tårtan.

17.00

Charmige lille Aiden går runt och bjuder alla på salta pinnar.

Få se nu, Aiden är min pappas frus systers dotters son.

Inte komplicerat alls... :)

18.30

Hemma igen.

Tittar i TV-tidningen med hittar inget bra.

19.00

Gör ett schema för "trygghetsveckan" på jobbet.

20.00

Efter två luncher + tårta består middagen av skinkmackor med keso.

Och sockerärtor förstås :)

Och ett äpple från mammas trädgård.

21.00

Slötittar på TV och bläddrar samtidigt i skolkatalogen.

Försöker plugga in namnen på de små liven som börjar imorgon.

Äppelplockarfest

Idag hade mamma sitt årliga äppelkalas, då äppellösa släktingar och vänner brukar komma och plocka äpplen och äta äppelkaka. Äpplena bara rasar ner just nu, och mamma brukar få åka till tippen med säckvis med fallfrukt varje år. Så det är en nödvändighet att folk kommer och hjälper henne att ta hand om allt. En trevlig nödvändighet :)
Här är ett par av gästerna i full gång med de oumbärliga äppelplockningsanordningarna:





När man plockat sina äpplen får man traditionsenligt pusta ut en stund med kaffe och äppelkaka. I år var det tre olika sorter, varav en underbart god med hasselnötter och pinjenötter. Även de andra två var jättegoda, förstås.

Här har Oskar hittat ett STORT och ett litet äpple. Jag höll nog omedvetet en liten lektion där om jämförelseord... :)

Här är min gamla dagisfröken Gullvor, som är ständigt återkommande gäst på dessa äppelkalas. När jag gick på dagis (vilket är en herrans massa år sedan nu...) brukade Gullvor och några av oss barn få gå hem till oss och plocka äpplen, som vi sedan gjorde äppelpaj av på dagis. Och sedan dess har Gullvor kommit och plockat äpplen varje år, och sedan mamma började med sina äppelkalas har hon förstås en stående inbjudan.

Hittade ett gammalt dagiskort för ett tag sedan, och kan ju inte låta bli att lägga in det här. Vem som är Gullvor är nog inte svårt att se, hon ser i princip likadan ut fast lite mindre gråhårig. Guldstjärna till den läsare som kan gissa var jag är... :)

Killen i blå skjorta, tredje från vänster på knä, jobbar förresten som IT-tekniker på Kvickenstorpsskolan, upptäckte jag när jag bläddrade igenom skolkatalogen förra året. Han är sig faktiskt lik :)

Tillbaka i verkligheten

Har börjat jobba nu igen efter en lååång sommarledighet, och det känns faktiskt bra. Kände mig rätt färdig med sommaren och redo att sätta igång igen. Det var kul att träffa alla kollegor igen, och de här dagarna innan eleverna börjar är alltid en skön mjukstart på terminen. De två dagar vi jobbat hittills har mest ägnats åt uppackning av beställt material (det var rena julafton igår när vi öppnade paket efter paket...), planering - och förstås en hel del snack med kollegorna.
Imorgon är det dags för en hel dag med olika små föreläsningar, förhoppningsvis blir det intressant.

Såg just en del av ett avsnitt av "Du är vad du äter" på TV3. Killen som var med tyckte att han åt ganska nyttigt - bl.a. trodde han att öl och vatten var ungefär samma sak. Han tyckte också att Budapestbakelser (tror jag de hette) var nyttiga för att de innehöll mandarinklyftor. Hm....
När man ser det programmet tycker man att man själv äter ganska bra i alla fall...

Fidelur

Har varit på invigning av en jättemysig leksaksaffär idag, så jag måste passa på att göra lite reklam :)

Affären heter FIDELUR och ligger på Stråkvägen 3 i Råsunda. Åk dit alla som vill hitta roliga, finurliga och spännande leksaker!

Envisa telemarketing-människor

För ett par veckor sedan såg jag att någon hade ringt till min hemtelefon när jag inte var hemma. Jag kände inte igen numret och kollade upp det på eniro. Det visade sig vara en telemarketing-firma, som antagligen ville göra nån tråkig undersökning. Så nästa gång det numret ringde lät jag bli att svara. Och nästa. Och nästa. Och nästa... Nu har de ringt nästan varje dag i två veckor - vilka envisa rackare! Börjar nästan tycka lite synd om den stackars människan som fått i uppdrag att ringa till mig. Trodde att de skulle ge upp efter ett tag när jag inte svarade. Men icke.
Borde kanske ge upp själv och svara snart...

Slut på sommaren

Idag damp det årliga välkommen-tillbaka-brevet från jobbet ner på dörrmattan - ett tydligt bevis på att sommarlovet snart är slut. Fast med tanke på dagens väder så känns det ju som att sommaren är slut i alla fall, så det gör inte så mycket att man ska börja jobba.
Det verkar som att vi får rätt lagom balans mellan gemensam planering och eget arbete under planeringsdagarna första veckan, vilket är bra. Det enda jag blev lite besviken över var att vi inte fick något schema med brevet, det hade vi nämligen blivit lovade. Jag blir lite orolig över att det betyder att schemat ännu inte är klart...
Jag kommer ju ha en sk. plocktjänst i år, ska jobba med tre olika saker, så jag är rätt nyfiken på hur mitt schema kommer att se ut. Jaja, det är ju inte mycket annat att göra än att vänta tills på måndag.

Tom Tits

Idag har jag haft en heldag på Tom Tits med min mamma och lillkusinen. Vi har pratat om att vi ska åka dit sedan i våras, och han har sett fram emot det länge - framför allt för att vi talat om att vi skulle åka tåg dit. Han är helt tokig i tåg, bussar, bilar - ja, alla slags fordon egentligen. Så idag fick han åka BÅDE tvärbana och pendeltåg, vilken lycka. På den här bilden hade vi precis satt oss på tvärbanan och han utbrast: "Oj, vad roligt vi har det". Gullunge :)

Det första han hittade på Tom Tits var en gammaldags skolbänk, där det fanns några pennor och papper och en brevlåda där man kunde lägga förslag. Idag har Tom Tits fått väldigt många förslag i form av otydbara blyertsteckningar...

Här visar Oskar hur stark han är:

Mamma och Oskar testar "röstförvrängaren". Oskar var som vanligt mest intresserad av knapparna man kunde trycka på, men han tyckte nog ändå det var rätt kul när mammas röst lät på massa olika sätt.

I den här lastbilen tillbringade Oskar säkert sammanlagt minst en timme, vid flera tillfällen under dagen, och den var det första han berättade om när han kom hem. Han hade full koll på alla knappar och spakar, och hade helst velat sitta där hela dagen. Som tur var kom det lite andra barn då och då som ville prova, så vi fick iväg honom därifrån. Men om någon frågar honom vad som finns på Tom Tits så svarar han helt säkert "En lastbil".

Den här vattenpumpen var också populär. Han pumpade och pumpade så han har nog träningsvärk i armarna imorgon. Han tänkte nog pumpa tills vattnet tog slut - han hade nog inte riktigt fattat att det bara gick runt, runt...

Det var kul att se utomhusdelen av Tom Tits, jag har bara varit där på vintern tidigare och aldrig varit ute. De hade en hel massa roliga saker, och vi hann se det mesta innan det började spöregna.

Här gungar mamma och Oskar i gungkonstruktionen som fungerar så att man med den lilla gungan ger fart åt den stora. Försökte förklara för Oskar att det var han som gav fart åt mamma, men det var lite överkurs... Men han gungade glatt i alla fall.

Det var en lång dag, vi var där strax efter att de öppnade kl. 11 och gick vid fem-tiden. Plus en resväg på drygt en timme åt vardera håll. Men kul var det, och förhoppningsvis kommer Oskar ihåg lite mer än bara lastbilen... :)

Synd bara att det blivit så dyrt på Tom Tits efter renoveringen. Nu kostar det 195 kr för vuxna och 145 för barn. Det blir ju en hel förmögenhet för en familj. Men, det är ju inte ett ställe som man går till så ofta, så det får det väl vara värt.